Imatge de fons

Época de bacalao para la gastronomia, degusta uno de los alimentos tradicionales de la cocina catalana

Jornadas del Bacalao, Restaurante Mas Romeu, Lloret de Mar

Época de bacalao para la gastronomía catalana. Una de las marcas de buena gastronomía es aquella que utiliza productos de temporada.

Diferentes restaurantes de Lloret hacen uso,  estos días, de este suculento pescado para elaborar diferentes recetas para sus platos de la carta de esta primavera. Así nos ha hecho llegar Jordi Garriga chef del restaurante Mas Romeu este escrito y os animamos acercaros a Lloret de degustar uno de los suculentos platos que nos proponen.

“El Bacalao ha sido históricamente y sigue siendo hoy en día, uno de los alimentos importantes de la cocina Tradicional Catalana.

Como objetivo principal, en esta recopilación de platos, hemos atendido a la complejidad de cada elaboración concreta, para que la gran riqueza de la cocina del bacalao os convierta en verdaderos sibaritas.

Es por ello, pues, que queremos que se sienta como unos monarcas, dando prodigio al paladar, degustando esta minuta confeccionada de una manera muy especial para vosotros.”

Jordi Garriga

Chef del Restaurante Mas Romeu

Por si todavía no os hemos convencido os comentamos algunos de los platos que podréis encontrar en la carta:

Ensalada de habitas y carpaccio de bacalao, tartar de bacalao con culis de tomate o aceite de orégano, quenel.les de buñuelos de bacalao, brandada de bacalao con crujiente de patata y cordón de Ecalivada, bacalao con cocochas y almejas a la bilbaína …

Recorre las playas y calas de Lloret y Blanes

Ahora que llega el buen tiempo os proponemos una agradable caminata al lado del mar, disfrutando del magnífico paisaje de la Costa Brava Sur, desde la Playa de Canyelles hasta el Puerto de Blanes.

Para que tengáis una muestra aquí tenéis un vídeo de la marcha popular Playas de Lloret, que se realiza anualmente.

Empezaremos la ruta desde la playa de Canyelles, a 4 Km al norte de la población de Lloret de Mar. En poco rato se pasa al lado del restaurante “El Trull” – muy recomendable para otras ocasiones – y se baja por unas escaleras al camino de ronda que llega a la Cala Trons, els Monjos, Sa Caleta y a la playa y paseo de Lloret de Mar. Atravesada la población, y siguiendo el camino de ronda, se sube al monumento de la Dona Marinera para pasar después por Cala Banys y un poco más tarde por la torre de vigilancia de Sant Joan, desde donde se baja a la Playa de Fenals. Al final de dicha playa se atraviesa el bosque de la antigua finca de los Roviralta para pasar al lado de los Jardines de Santa Clotilde y bajar a la playa de Sa Boadella, donde se podría desayunar sobre la arena de esta magnífica playa, una de las más bonitas de la Costa Brava.

Seguidamente se vuelve a subir por el bosque para llegar hasta la loma y volver a bajar a la playa de Santa Cristina. Se sube a la Ermita de Santa Cristina y por la Plaza del Pi Gran, después de admirar los paisajes de esta parte de la Costa Brava, se desciende a la Playa de Treumal. Se sube a la calle de las urbanizaciones y del Jardín Botánico de Pinya de Rosa para seguirlo hasta arriba de la Cala de Sant Francesc, y bajar por las escaleras a la cala. Última remontada, pasando al lado de la ermita románica de Santa Bàrbara y del Jardín Botánico “Marimurtra” para llegar por sobre del Puerto de Blanes, con una magnífica vista de la población y del Delta de la Tordera. Última bajada a la población de Blanes para ir hasta el puerto y al Restaurante-Marisquería “El Port”, donde finaliza el recorrido y donde podemos disfrutar de un merecido almuerzo.

El recorrido es de unos 12 Km, que se pueden hacer en 4 horas y media o 5 horas. Se podría añadir tiempo para efectuar un breve paseo por los magníficos Jardines de Santa Clotilde, del arquitecto paisajístico Nicolau Ma. Rubió i Tudurí, así como una recomendable visita a la iglesia neoclásica de Santa Cristina con sus motivos marineros. Para los menos caminadores se puede acortar el recorrido partiendo desde Lloret de Mar o desde Fenals.

Travesia en Kayak Barcelona – Llança

El Pagaia Club de Kayak Cap de Creus el creamos un grupo de kayakistas de todo el país, con sentimiento altempordanès, estima el mar, a la naturaleza y el país, que navegamos todo el año y no lo queremos ir solos .

Desde nuestros inicios hemos tenido claro lo que queríamos ser: promotores y divulgadores de una actividad noble y ancestral que hace compatible la navegación con el cuidado y el respeto del entorno y colaboramos con administraciones y entidades para que Llançà y el Cap de Creus, así como el Mar d’Amunt se conviertan en un centro de piragüismo de mar de primer orden de una manera ordenada y sostenible.
El club se constituyó formalmente el sábado 2 de marzo de 2002 en la Casa del Mar de Llançà. Y este año celebramos los 10 años!
No ha sido fácil, pero con objetivos claros, ilusión, dedicación y sobre todo apoyo de practicantes, empresas y administraciones, hemos podido hacer este, para nosotros, largo recorrido. Y después de 10 años, todo un gozo, el Pagaia es hoy un club de gente.

Durante este año 2012 tenemos previsto una serie de actividades programadas para celebrarlo de una manera sencilla pero básicamente deportiva y social.

Una de las actividades principales para celebrarlo será la Travesía Barcelona – Llançà en kayak. Esta travesía de más de 120 millas la iniciaremos el sábado día 31 de marzo y la salida está prevista a las 2 de la tarde desde el espacio del Centro Municipal de Vela de Barcelona ubicado en el Puerto Olímpico. Si la situación marítima nos lo permite tenemos prevista la llegada en Llançà el sábado 7 de abril.

Y hemos encontrado un vínculo simbólico muy especial entre Llançà y Barcelona.

El 11 de junio de 1862 varar en Llançà, cerca del Cap Ras, una ballena … Un rorcual común, el cetáceo más grande del Mediterráneo y el segundo del mundo, en tamaño, después de la ballena azul. El esqueleto de este magnífico cetáceo estuvo durante muchos años al que llamábamos Parque de las Fieras. Ahora, este esqueleto
de 500 Kg de peso y de una longitud de veinte metros da la bienvenida a la entrada del Museo Azul, en el triángulo del Foro.
El Club se fundó en marzo de 2002 y celebramos nuestros 10 años cuando se cumplen 150 años de esta curiosa efeméride.
Así como la ballena hizo la ruta Llançà – Barcelona, ​​nosotros queremos rendirle homenaje y, de una manera simbólica y mediante nuestros kayaks, volver el espíritu del rorcual en las aguas del Mar d’Amunt, en un deseo que naturaleza y progreso encuentren caminos de convivencia y compatibilidad.

Aprovechando la ocasión de esta travesía y como colaboradores que somos de la red de Observadores del Mar del Área de Divulgación Científica del Instituto de Ciencias del Mar (ICM) con sede en Barcelona, ​​también haremos tareas de observación marítima, recogiendo y anotando todos los elementos que sean de interés para la investigación científica.

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