Lloret es una población costera mediterrània que goza de una gastronomía propia que forma parte de su cultura y tradición, y que se ha preservado de generación en generación.
Un año más, ya hace 11, que se celebrará, durante todo el mes de Mayo, las Jornadas Gastronómicas en Lloret, esta vez con muchas novedades. Hasta ahora el municipio organizaba dos jornadas gastronómicas al año, la del arroz (en abril) y la de la “tirada de l’art” (octubre). Este año se ha unificado las dos jornadas para crear las jornadas de “l’arròs de l’art”.
El motivo de esta fusión es volver a los inicios de esta tradición. Una vez acababa la “tirada a l’art”, con el pescado recogido, los pescadores se reunían y preparaban “l’arròs de l’art” en la playa. Leer más de la història de las jornadas gastronómicas.
Una vez más gastronomía y tradición se únen. Los restaurantes y hoteles participantes en las jornadas recuperaran la receta original de “l’arròs de l’art” para poder disfrutar como en sus inicios. El único arroz que se podrá saborear durante estos días sera este, el de l’arrós de l’art. Un arroz con pescado de roca cocinado en una cazuela de barro elaborado con la receta original de "l’arròs de l’art".
Este año participan 30 restaurantes y hoteles dispuestos a ofrecer esta antigua tradción a todos los visitantes, ofreciendo una cocina elaborada y especializada con un producto de primera calidad.
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