Durante todo el mes de octubre en Lloret podreis disfrutar de las Jornadas Gastronómicas del pescado de "l'art".
En la professión de la pesca, "l'art" es un sistema que consiste en lanzar, des de pequeñas barcas de remo, unoas redes a pocos metros de la playa que, después de un tiempo prudencial, se recogen con la mano desde tierra. En ciertas épocas, el arte era uno de los pocos medios de subsistencia con el que se contaba. Y uno de los lugares dondes se ha practicado la técnica del arte con más excelencia es en Lloret de Mar, en las playas de Canyelles y Lloret.
En Lloret, "l'art" de arrastre fue desde tiempos más remotos, toda una institución de una alto contenido social y benéfic. Ayudó a la sostenibilidad de centenares de famílias durante centenares de años.
La tirada a "l'art" es uno de los símbolos más claros del Lloret de antes cuando casi todo el mundo era pobre. Todo el mundo podia participar: hombres y mujeres. A nadie se le preguntaba quién era ni de donde venia. Si cogian pescado, la parte del viejo era igual que la del joven; la parte del hombre igual que la de la mujer. Había la esperanza de recoger un puñado de pescado y de ganar algo de dinero. Era también, una prueba de solidaridad. En ninguna otra playa catalana este aparejo tomó tanta volada. En Lloret llegaron a correr siete "arts" a la vez.
A principios del 1970 las redes fueron tiradas por última vez según esta técnica ancestral. Algunos de los pescadores que hicieron "l'art" en décadas pasadas nos haban del sentimiento de añoranza por un mundo marinero que casi se ha perdido del todo. Nos comentan de sus vivencias de este sistema rudo, curioso, laborioso y, a la vez, tan satisfactorio.
