Hoy nos ha visitado el blogger y periodista Agustín Fraile (puesiremos.blogspot.com). Ha tenido la oportunidad de degustar el Menú de las Jornadas Gastronómicas de “l’arròs de l’art” en Lloret de Mar.
Agustín ha podido disfrutar de este día en la agradable terraza del Restaurante Mas Romeu ya que el dia acompañaba. El menú ha consistido en una copa de cava y aperitivo de la casa. Como entrante, una ensalada de habitas con tostada de foie a la sal y membrillo. Como plato estrella y principal “arròs a l’art”, y como postre un exquisito coulant de chocolate con helado de mango y fresas del bosque.
Este exquisito menú, así como otros menús que ofrecen el resto de restaurantes de Lloret que participan en las Jornadas Gastronómicas, lo podréis venir a probar durante todo el mes de Mayo, tiempo que duran las Jornadas Gastronómicas.
El motivo de estas Jornadas es recuperar la antigua receta del “arròs de l’art”, receta que surgió a raíz de la tradicional tirada a l’art, ancestral tipología de pesca, que con el pescado recogido se cocinaba un suculento arroz caldoso, que se convirtió en l’arròs de l’art, un plato típicamente Lloretense.